Getrocknete Steinpilze 50gr. - beste Qualität.
Ein authentischer Geschmack, der durch das Trocknen verstärkt wird.
Eine Handvoll in einer Soße reicht aus, um all Ihren Gerichten eine einzigartige Note zu verleihen. Der Duft von Steinpilzen, aber besser!
- 【Ausgeprägter und einzigartiger Geschmack】Getrocknete Steinpilze, von den meisten Kennern auch „Porcini“ genannt, entwickeln einen ausgeprägteren Geschmack als frische Steinpilze, tatsächlich sind die Aromen konzentrierter und durch den Trocknungsprozess haben sich neue und sehr interessante Geschmacksrichtungen entwickelt. Unsere Steinpilze sind von höchster Qualität, ihre holzigen Noten und ihr sehr ausgeprägter Geschmack werden in allen möglichen Rezepten geschätzt, sei es in Saucen, Suppen, als Beilage, in Pasta und Risottos oder auch in der Pfanne gebraten usw.
- Zutaten : Steinpilze Sorte Boletus edulis, Aerus.
- Reingewicht : 50 Gramm, 2-4 Personen.
- Herkunft : Frankreich-E.U.
- Tasche mit wiederverschließbarem Reißverschluss, 100 % aus recycelten Materialien hergestellt.
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Eine Geschmacksexplosion!
Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigen Sie 1 kg frische Pilze. Diese Aromakonzentration in Kombination mit dem Trocknungsprozess sorgt für überraschende Aromen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich sie behalten?
Das Trocknen ist eine uralte Konservierungsmethode. Zu der Zeit, als es noch keine Kühl- und Gefrierschränke gab, war es möglich, eine Ernte über viele Jahre hinweg unter besten Konservierungsbedingungen aufzubewahren. Unsere getrockneten Pilze haben eine durchschnittliche Haltbarkeitsdauer von 2 Jahren und das Öffnen der Verpackung ändert nichts am auf der Verpackung angegebenen Lagerdatum, wenn sie fest verschlossen und an einem sauberen, kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert wird. Licht .
Wie kocht man sie?
Es ist ganz einfach: Sie müssen Ihre Pilze zunächst durchschnittlich 2 Stunden lang in einem Behälter in Wasser rehydrieren und dabei ein paar Mal umrühren. Dann können Sie sie ganz einfach in all Ihren Soßen, in Suppen oder Suppen, in aufwendigen Rezepten, in der Pfanne gebratenem Gemüse, als Beilage sautiert zubereiten. Es gibt Hunderte von Rezepten, um sie zu verwenden. Es ist eine Zutat, die man immer zur Hand haben sollte, ein Muss in der Küche!
Wie befeuchtet man getrocknete Pilze richtig?
Um Ihre getrockneten Pilze optimal zu rehydrieren, empfehlen wir Ihnen, die gewünschte Menge in einen Behälter zu gießen, ihn mit lauwarmem oder sogar heißem Wasser zu bedecken (zu viel Wasser vermeiden), etwa 2 Stunden und 30 Minuten zu warten und gelegentlich umzurühren. Anschließend die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen, ohne sie zu drücken. Sie können sie bei Bedarf vorsichtig abspülen. Ihre Pilze sind bereit zum Kochen!
Tipp: Sie können den aromatisierten Rehydrierungssaft zur Geschmacksverstärkung beim Kochen Ihrer Pilze oder in anderen Rezepten (Suppen, Saucen etc.) verwenden.