Getrocknete Pfifferlinge 50gr. - beste Qualität.
Pfifferlingen, perfekt für alle Ihre Saucen und Suppen.
Ein Pilz mit einem sehr delikaten Geschmack, der wunderbar zu Ihren feinsten Saucen passt.
- 【Feste Konsistenz und würziger Geschmack】Durch das Trocknen kommen die Aromen der Pfifferlinge zum Vorschein, sie haben einen sehr interessanten und sehr charakteristischen Duft, mit würzigen Noten, die im Abgang zu einem leicht pfeffrigen Geschmack führen. Rehydrierte getrocknete Pfifferlinge unterscheiden sich geringfügig von frischen Pfifferlingen, ihre leicht knackige Konsistenz ist fester. Am liebsten werden sie fein gehackt in allen Soßen und Suppen verwendet, am besten aber nicht wie frische Pfifferlinge in der Pfanne gebraten.
- Zutaten : Pfifferlinge (lateinischer Name: Cantharellus cibarius)
- Reingewicht : 50 Gramm, 2-4 Personen.
- Herkunft : Frankreich-E.U.
- Tasche mit wiederverschließbarem Reißverschluss, 100 % aus recycelten Materialien hergestellt.
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Eine Geschmacksexplosion!
Um 100 g getrocknete Pilze zu erhalten, benötigen Sie 1 kg frische Pilze. Diese Aromakonzentration in Kombination mit dem Trocknungsprozess sorgt für überraschende Aromen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich sie behalten?
Das Trocknen ist eine uralte Konservierungsmethode. Zu der Zeit, als es noch keine Kühl- und Gefrierschränke gab, war es möglich, eine Ernte über viele Jahre hinweg unter besten Konservierungsbedingungen aufzubewahren. Unsere getrockneten Pilze haben eine durchschnittliche Haltbarkeitsdauer von 2 Jahren und das Öffnen der Verpackung ändert nichts am auf der Verpackung angegebenen Lagerdatum, wenn sie fest verschlossen und an einem sauberen, kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert wird. Licht .
Wie kocht man sie?
Es ist ganz einfach: Sie müssen Ihre Pilze zunächst durchschnittlich 2 Stunden lang in einem Behälter in Wasser rehydrieren und dabei ein paar Mal umrühren. Dann können Sie sie ganz einfach in all Ihren Soßen, in Suppen oder Suppen, in aufwendigen Rezepten, in der Pfanne gebratenem Gemüse, als Beilage sautiert zubereiten. Es gibt Hunderte von Rezepten, um sie zu verwenden. Es ist eine Zutat, die man immer zur Hand haben sollte, ein Muss in der Küche!
Wie befeuchtet man getrocknete Pilze richtig?
Um Ihre getrockneten Pilze optimal zu rehydrieren, empfehlen wir Ihnen, die gewünschte Menge in einen Behälter zu gießen, ihn mit lauwarmem oder sogar heißem Wasser zu bedecken (zu viel Wasser vermeiden), etwa 2 Stunden und 30 Minuten zu warten und gelegentlich umzurühren. Anschließend die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen, ohne sie zu drücken. Sie können sie bei Bedarf vorsichtig abspülen. Ihre Pilze sind bereit zum Kochen!
Tipp: Sie können den aromatisierten Rehydrierungssaft zur Geschmacksverstärkung beim Kochen Ihrer Pilze oder in anderen Rezepten (Suppen, Saucen etc.) verwenden.