Qui n'aime pas les pâtes ? Une recette de tagliatelles qui ravira tout le monde !
Ingrédients (4 personnes):
- 400 g Tagliatelles
- 60 g de cèpes séchés
- 40 g de beurre
- une gousse d'ail
- persil plat
- sel et poivre
1. Réhydratez vos cèpes séchés et réservez les.
2. Dans une sauteuse, ajoutez 40g de beurre, les cèpes réhydratés, l’ail pressé et 2 têtes de persil hachés, faites sauter 3 à 5 min jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
3. Faites cuire les tagliatelles aldente dans un grand volume d'eau bouillante salée.
4. Mettez les tagliatelles dans la sauteuse avec les cèpes et faites revenir 1 où 2 minute à feu vif en mélangeant bien
Répartissez dans des assiettes creuses et servez aussitôt, chaud. Disposez un peu de persil frais par dessus, vous pouvez aussi parsemer un peu de parmesan.
Bon appétit !